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Vollreife dunkle Kirschen werden mit Rosenblättern aus dem Rosengarten vom Bauernhof „Nonno Andrea“ behutsam eingekocht. Diese Marmelade schmeckt nicht nur mit frischem Weissbrot oder Butter-Brioche, sie ist auch die perfekte Begleitung zu Eis oder trockenem Gebäck/Kuchen.
Ein Frühstück mit den Marmeladen von Nonno Andrea aus Treviso bringt Ihnen Italiens Himmel ein Stückchen näher.
Nördlich von Treviso, in der Gemeinde Villorba, ist die Famile von Paolo Manzan zuhause. Auf ihrem Bauernhof werden über 200 verschiedene Sorten von Gemüse und Früchten angebaut. Das Besondere : seit 25 Jahren hat Paolo ein einziges Leitmotiv – Nachhaltigkeit und Biodiversität. Was bedeutet das nun für den Anbau ? Alte und seltene Obst- und Gemüsesorten werden wieder angebaut. Deren einzigartiger Geschmack erinnert an Kindheitserlebnisse und an Geschmackserfahrungen, die es heutzutage fast nicht mehr gibt. Zu den besten Produkten gehört unserer Meinung nach die Bio-Rosen-Kirschen-Konfitüre!
Die Familie von Paolo hilft auf dem Bauernhof gemeinsam mit knapp 30 Angestellten mit. Mit grossem Aufwand bearbeitet man bei “Nonno Andrea” den Boden, denn Mineralstoffe und Nährstoffe sollen erhalten werden ohne Einsatz von Chemie.
Zertifizierung “Biodiversity Friend” : von der WBA, World Biodiversity Association, kontrolliert .
Nonno Andrea ist der erste Betrieb in der Provinz Veneto, der diese Zertifizierung erhalten hat.
Kosten Sie unbedingt – dieses Geschmackserlebnis können wir leider nicht virtuell an Sie weitergeben !
Hier gehts zum Interview mit Paolo Manzan: Video- Interview mit Paolo (italienisch)
Ein Besuch von Schulklassen auf dem Bauernhof, um den Kindern zu zeigen, wie biodiverser Anbau aussieht:
Schulklasse zu Besuch am Bauernhof , auf italienisch
Zutaten: Kirschen (72%), Rosenblätter (15%), Rohrzucker aus biologischem Anbau, Wasser, Zitrone, Pektin aus Zitrusfrüchten
Inhalt: 210 gr
Nonno Andrea
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