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Brombeer-Erdbeer-Marmelade
Für ein gelungenes Frühstück auf frisches Weissbrot, ins Müsli oder Joghurt, zum Füllen von Keksen und süssen Torten.
Auf Panna Cotta mit frischen Früchten serviert ist unser Geheimtip!
Ein Frühstück mit den Marmeladen von Nonno Andrea aus Treviso bringt Ihnen Italiens Himmel ein Stückchen näher.
Nördlich von Treviso, in der Gemeinde Villorba, ist die Famile von Paolo Manzan zuhause. Auf ihrem Bauernhof werden über 200 verschiedene Sorten von Gemüse und Früchten angebaut. Die Brombeer-Erdbeer-Marmelade darf auch auf Ihrem Frühstückstisch nicht fehlen , meinen wir ! Ausgezeichnet für Tortenfüllungen, zu Eis und kalten Desserts. Oder einfach mit Joghurt geniessen. Dieses Geschmackserlebnis können wir leider nicht virtuell an Sie weitergeben !
Zertifizierung “Biodiversity Friend”: von der WBA, World Biodiversity Association, kontrolliert .
Nonno Andrea ist im Veneto der erste Betrieb, der diese Zertifizierung erhalten hat.
Man muss die Cremen, Marmeladen, eingelegten Gemüse einfach gekostet haben . Ausser vielen Früchten gedeiht in den Gärten der Familie: Spargel, Radicchio, Kürbis, Zucchini, Tomaten, Bohnen, Weintrauben und vieles mehr.
Zutaten: Erdbeeren, Brombeeren, biologischer Rohrzucker, Zitrone, natürliches Pektin Inhalt: 210gr
Hier gehts zum Interview mit Paolo Manzan: Video- Interview mit Paolo (italienisch)
Ein Besuch von Schulklassen auf dem Bauernhof, um den Kindern zu zeigen, wie biodiverser Anbau aussieht:Besuch einer Schulklasse bei Nonno Andrea
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