Gewürzmischung für Pizza

Gewürzmischung für Pizza

Die Gewürzmischung für Pizza kann einfach mit etwas Wasser, Olivenöl und Tomatensauce zubereitet und auf eine Pizza gegeben werden. Perfekt als Reserve wenn unerwartet Gäste kommen !

Zubereitung:

1 Packung reicht für den Belag von Pizza für 6-8 Portionen.

Den Inhalt der Packung gemeinsam in eine Pfanne geben und mit Wasser knapp bedecken. Langsam solange köcheln lassen, bis das Wasser verdampft ist. Dann etwas Olivenöl aus kalter Erstpressung hinzufügen, weitere 2 Minuten dünsten. Dann 250 ml Tomatensauce hinzufügen und 10 Minuten auf kleiner Flamme kochen. Diese Mischung dann auf den vorbereiteten Pizzateig streichen und die Pizza backen.

Sapori & Tradizioni, ein Familienbetrieb aus dem Cilento in Kampanien, stellt die Gewürze in traditioneller Handarbeit her.

Urspünglich auf die Herstellung von Olivenöl spezialisiert, produziert die Familie Di Mieri seit einigen Jahrzehnten auch diverse Gewürze, aber auch fertig abgemischte Risotto- oder Pilzmischungen. Alles auf Basis traditioneller, selbst angebauter Lebensmittel wie Knoblauch, Oliven, Kräutern, Pilzen und Gemüse.