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Chianti Cl. „V Casanova dell’Aia“ 2015 Istine Bio

 32,90

Herkunft: Italien / Toskana
Jahrgang: 2015
Rebsorten: Sangiovese
Alkoholgehalt: 13%
Füllmenge: 0.75 l
Empf. Trinktemperatur: 18 °C
Der passende Begleiter zu: Nudelgerichten mit Fleisch, Kalbsgerichten, reifem Parmesan

Artikelnummer: vino013 Kategorien: ,

Beschreibung

Die Trauben für diesen excellenten Chianti Classico kommen aus dem Weingarten “ Casanova dell’Aia“ , der nahe bei Radda in Chianti liegt. In der Nase spürt man Aromen von Veilchen, Waldbeeren und frischem Leder. Am Gaumen kann man elegante Noten von Kirsche, Lakritze und Trüffel entdecken. Mit perfekter Säure und feinen Tanninen abgerundeter Rotwein, der noch mindestens bis 2030 trinkbar sein wird.

Uns schmeckt dieser Chianti besonders gut mit kräftigen Nudelgerichten, wie Bucatini all’Amatriciana, aber er eignet sich auch hervorragend für mit Freunden oder Liebsten  verbrachte Abende , mit philosophischen Gesprächen  !

Angela Fronti ist eine sehr junge und äusserst talentierte Winzerin in Radda in Chianti. Sie übernahm 2009 die Führung des kleinen und beschaulichen Weinguts Istine, das schon seit Generationen in Familienbesitz war,  und brachte den ersten Chianti Classico mit ihrer persönlichen “ Handschrift “ auf den Markt. Sie hatte sofort grossen Erfolg , konnte die Qualität ihrer Weine jedes Jahr steigern und bekam schon nach wenigen Jahren die Auszeichnung „3 Bicchieri“ des Gambero Rosso (die grösste Auszeichnung für Weine in Italien). Ausserdem wurde sie als DIE JUNGWINZERIN ITALIENS 2017 prämiiert.

Seit 2016 ist das Weingut Istine rein biologisch geführt und zertifiziert.

Die Weingärten liegen im Umkreis einiger Kilometer um Radda in Chianti, die jeweils eigene Charakteristiken aufweisen. Allen Weingärten gemeinsam ist jedoch die hohe Lage und der felsige Erdboden, die den Weinen Frische und Mineralität verleihen.

.Dalla vendemmia 2012 nasce il progetto della vinificazione separata del Sangiovese a seconda della vigna di provenienza, ottenendo così vini diversi in base soltanto alle caratteristiche di quel vigneto specifico, come per esempio l’esposizione, il suolo e l’altitudine.
Raccontiamo quindi la nostra realtà attraverso il migliore Sangiovese raccolto nella Vigna Istine (tra Radda e Castellina), quello raccolto nella Vigna Casanova dell’Aia (nei pressi di Radda) e quello nella Vigna Cavarchione (a Vertine, Gaiole).

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