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„Lupo del Ciafone“ Bio Offida Rosso DOP 2014

 15,50

Die Trauben dieses wunderbaren Weines stammt aus einem einzigen Weinberg, der südlich ausgerichtet ist. Der Wein wird 18 Monate in Barriques gereift und dann in Flaschen abgefüllt, in denen er weitere  6 Monate ruht.

Die Farbe ist dunkles Rubinrot , in der Nase spüren Sie reife rote Früchte und am Gaumen erweist er sich als warm und weich, ausgeglichen und körperbetont mit dichter Struktur

Herkunft: Marken , Ascoli Piceno

Jahrgang:2014

Rebsorten: Montepulciano 70%, Cabernet Sauvignon (30%)

Alkoholgehalt: 14,5 %

Füllmenge:0,75 l

Empf Trinktemperatur: 18 ° C

Der passende Begleiter zu: Fleischgerichten, reifem Käse und als „Meditationswein“ zu Knabbereien und Parmesan

 

 

 

 

Artikelnummer: vino006-1 Kategorien: ,

Beschreibung

Die Trauben dieses Rosso Piceno Superiore entstammen den Rebsorten Montepulciano (70) und Cabernet Sauvignon (30%). Der Boden ist lehmhaltig, die Weinstöcke werden in Spalieren gezogen. Die Weinberge sind nach Süden, d.h. in Richtung Adriatisches Meer ausgerichtet. Die Trauben werden von Hand gelesen, der Wein 18 Monate in unbehandelten Eichenfässern gereift .

Die Cantina San Filippo liegt in der Provinz Ascoli Piceno, in südlichsten Teil der Region Marken in Zentralitalien. Hier entstehen Weine nach biologischen Grundsätzen. Die Brüder Lino und Fabrizio Stracci führen die Tradition von Vater und Onkel weiter.

Der Betrieb umfasst insgesamt 48 Hektare, davon  28 Hektare Rebberge, und wird von der italienischen Kontrollbehörde „Suolo e Salute“ inspiziert und bio-zertifiziert.  Ab dem Jahrgang 2005 darf nun das Gütesiegel „Biologisch“ verwendet werden . Als Familienbetrieb  ist es möglich, sämtliche Arbeitsschritte selbständig auszuführen, angefangen von der aufwendigen Pflege der Rebberge, über die Weinlese bis zum delikaten Ausbau der verschiedenen Weinsorten und schließlich der Abfüllung in Flaschen.

Der Betrieb liegt in der Gemeinde Offida, der Name stammt möglicherweise  aus dem Griechischen (Ophis = Schlange).  Offida ist heute eines der wichtigsten historischen und künstlerischen Zentren der Marken. Offida befindet sich im Herzen des  Picenogebietes , wenige Minuten von schneebedeckten Gipfeln und  den goldenen Stränden der Adria entfernt.

Zusätzliche Information

Hersteller

Cantina San Filippo

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