Osterkuchen Veneziana 500 gr

Osterkuchen Veneziana mit Mandel-Zucker-Glasur 500 gr

Ohne Rosinen, ohne kandierte Früchte

Im Gegensatz zur Colomba ist dieser Osterkuchen kleiner und rund. Saftig und flaumig – eine süsse Versuchung, der Sie unbedingt nachgeben sollten 😊

Die klassische Variante der Ostertaube verwendet kandierte Orangenschalen, es gibt aber auch die Varianten mit kandierten Pfirsichen und Marillen, mit Waldfrüchten oder einfach nur mit dunklen Schokoladestückchen. Allen gemeinsam ist die delikate knusprige Mandel-Zucker-Kruste. Den Namen hat die Ostertaube von ihrer Form, von oben betrachtet sieht man eine Taube mit gespreizten Flügeln.

Übrigens: auch der Papst kennt die Vorzüge dieser Bäckerei, der Vatikan kauft gerne bei der Gefängnisbäckerei Giotto ein !!!

Mehr zum dem Vorzeigeprojekt “Gefängnisinsassen als Spitzenbäcker” lesen Sie hier:

Schwerverbrecher backen Kuchen für den Papst – Welt.de/wirtschaft

Spiegel – Knast-Konditorei