Ostertaube „Colomba di Pasqua“ mit Birne & Schokolade

Ostertaube „Colomba di Pasqua“ Olivieri mit Birne&Schokolade

Diese Variante verführt uns mit frischen kandierten Marillenstückchen und einem Hauch von gesalzenem Karamell !

Der Hefekuchen muss 4 Tage aufgehen, damit ist er auch besonders leicht verdaubar. Die knusprige Glasur verfeinert den Geschmack noch zusätzlich: Mandeln, Haselnüsse und Pinienkerne gemeinsam mit Rohrzucker – sonst nichts.

Ohne Konservierungsstoffe, ohne Aromen, mit echter Bourbon-Vanille

Kühl und trocken lagern, vor dem Servieren können Sie den Kuchen im Backrohr bei 150 °C ca 2 Minuten erwärmen. Dadurch enfalten sich die Aromen am besten.

Der Familienbetrieb Olivieri besteht seit 1882. Alle Kuchen sind mit Hand gemacht. Ein Geheimnis bei der Zubereitung ist die Verwendung von echtem Sauerteig und doppelt soviel Eiern wie üblich.