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Polenta mit Steinpilzen – perfekt als Vorspeise oder Beilage zu Fleischgerichten
schnelle und einfache Zubereitung, dieses Gericht lieben viele Kinder
Polenta mit Steinpilzen ist ein Klassiker der norditalienischen Küche – dieses Gericht verführt durch sein herrliches Aroma nach Steinpilzen ! Tipp: verfeinern Sie die Polente mit etwas Butter oder gutem Olivenöl, gerne auch mit Trüffelöl , und Parmesan.
Die Steinpilz-Polenta kann man auch mit gebratener Pancetta (Bauchspeck) oder Guanciale (Schweinewange) verfeinern, dann wird aus dem herbstlichen Gericht ein herzhaftes winterliches Gericht!
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