Polenta mit Trüffel

Polenta mit schwarzem Trüffel ist in Norditalien, speziell im Piemont, ein typisches Gericht für die kalte Jahreszeit. Entweder als Vorspeise oder als Hauptgang – eine schnell zubereitete Trüffelspezialität. Mit Butter und/oder Käse verfeinert schmeckt die Trüffelpolenta gleich noch besser. Unser Tipp: Diese Polenta mit Trüffel passt perfekt zu gebratener Salsiccia (frische italienische Bratwurst)!