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Carnaroli Risottoreis Tenuta Margherita 1kg

8,90 

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Artikelnummer: riso011 Kategorien: , , Schlagwörter: , ,

Risottoreis mit hervorragender Kochfestigkeit

Perfekt für edle Risotti und Salate

Von Tenuta Marherita in Vercelli seit 1904

Carnaroli Risottoreis Tenuta Margherita 1kg

Dies ist das  Aushängeschild der Tenuta Margherita: diese Reissorte ist einzigartig, sie hat volle, feste, große Körner und eignet sich für die Zubereitung von Gourmet-Risotti und Salaten. Der Carnaroli-Reis ist besonders gut für Risotti geeignet. Das perfekte Verhältnis von Wasseraufnahme zur langsamen Migration der Stärke während des Kochens ergibt eine ideale Kochfestigkeit, diesen Reis kann man praktisch nicht “zerkochen”.

In der Gegend von Vercelli in Norditalien widmet sich seit 1904 die Tenuta Margherita dem Reisanbau. Hier kümmert man sich um alles: vom Anpflanzen des Reiskorns bis zur Verpackung. Der Leitspruch vom Besitzer Davide Brusa lautet:

“Unsere Mottos sind Langsamkeit und Vorsicht: Nur so können wir vorzügliche Qualität erreichen. In diesen beiden Worten verschmelzen die Grundsätze unserer Arbeit.”

Zusätzliche Information

Zutaten

Carnaroli Risottoreis

Nährwertangaben

Energie pro 100 gr KJ/Kcal: 1480 / 353

Fett (gr) 0,8
davon gesättigte Fettsäuren (gr) 0,1
Kohlenhydrate (gr) 78,5
Zucker (gr) 0,5
Ballaststoffe (gr) 2,8
Eiweiß (gr) 6,8
Salz (gr) 0,0

Über den Hersteller


davide brusa von tenuta margherita

Tenuta Margherita

Seit 1904 wird in dem Landgut Tenuta Margherita Reis angebaut. Davide Brusa, der die Tenuta heute leitet, ist überzeugt: In jeder Firma, in jedem Betrieb kreuzen sich zahllose Wege aus Menschen, Momenten, Gesten und Eindrücken. Hier bei Tenuta Margherita führen diese Wege alle zu einem einzigen Ziel, nämlich unsere Arbeit bestmöglich zu erfüllen. Daive Brusa lebt für seine Mission, den besten Risottoreis für ein anspruchsvolles Publikum herzustellen.

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