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Taggiasca-Oliven kernlos in Olivenöl 175 gr

 10,90

Delikate in Olivenöl aus kalter Erstpressung eingelegte kleine Oliven aus Ligurien. Ideal für jede Antipasti-Platte, zum Verfeinern von geschmorten Geflügelgerichten oder Nudelsaucen.

Kernlos !

Beschreibung

Ligurische Taggiasca-Oliven, entkernt , eingelegt in Olivenöl aus kalter Erstpressung

Die Taggiasca-Oliven sind eine typisch ligurische Sorte, sehr klein, aber mit viel Fruchtfleisch . Sie sind von delikatem Aroma, aber trotzdem unverwechselbar mit einem leichten Aroma von Pinienkernen..  Die Geschichte der Taggiasca Olive reicht bis ins Mittelalter zurück , als die Mönche von San Colombano sie in ihrem Kloster anbauten. Benannt ist die Olive nach der kleinen Stadt Taggia in Ligurien. Aufgrund der steilen schmalen Küste muss die  Ernte mit der Hand erfolgen, die Bäume sind oft mehrere hundert Jahre alt.

 

Zutaten: entkernte Taggiasca-Oliven 68%, Olivenöl aus kalter Erstpressung 30%, Meersalz, Weinessig, SäuerungsmittelE330

 

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