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Würziges sizilianisches Tomatensugo mit Oliven und Kapern.
Besonders gut zu Spaghetti und Linguine, Penne, Maccheroni, aber auch für Pizza oder Bruschette geeignet.
350 g
Dieses würzige Tomatensugo von Túdia verbindet sizilianische Tomaten mit Oliven und Kapern.
Eine kräftige, mediterrane Kombination, die besonders gut zu Spaghetti oder Linguine passt, aber auch zu kurzen Nudelsorten wie Penne oder Maccheroni.
Túdia produziert seit 1965 in den Madonie-Bergen Siziliens und verarbeitet die Zutaten nach traditionellen Rezepten. Die Tomaten werden 8-10 Stunden nach der Ernte bereits zu Sugo verarbeitet- frischer gehts nicht 🙂
Die Pasta al dente kochen und anschließend mit der erwärmten Sauce noch einige Minuten in der Pfanne vermischen. Bei Bedarf etwas Kochwasser dazugeben. Parmesan und ein paar Tropfen gutes Olivenöl darüber – pronto!
Auch als Basis für Pizza, Bruschette oder eine vegetarische Lasagne lässt sich dieses Sugo verwenden.
Sizilianische Siccagno-Tomaten (86%), Zwiebeln, Oliven (3%), Olivenöl aus kalter Erstpressung, Kapern (1,3%), Zucker, Salz, Wein, Basilikum, Petersilie, Knoclauch, Oregano, Pfeffer
Energie pro 100 gr KJ/Kcal: 420 / 101
Fett (gr) 4,26 Kohlenhydrate (gr) 12,27 Eiweiß (gr) 1,96 Salz (gr) 1,65
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