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129,00 € / 1000 g
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Akazienhonig mit schwarzem Trüffel
Passt zu Blauschimmelkäse, Parmesan, Schaf- und Ziegenkäse,
für Salatmarinaden oder über Wild- und Lammgerichte.
Elegant verpackt – ein ideales Geschenk für Trüffel-Fans!
100 g
Akazienhonig mit 0,2% schwarzem Trüffel und 1% Trüffel-Aroma. Trüffelhonig ist ein guter Begleiter zu gereiftem Käse, besonders zu Schaf- und Ziegenkäse. Wild- und Lammgerichte können mit feinen Honigfäden überzogen werden, Salatmarinaden damit angereichert werden und für eine extravagante Nachspeise probieren Sie doch einmal Vanille-Eis mit Trüffelhonig!
In der eleganten Verpackung mit goldener Schrift ist dieser Trüffelhonig auch ein perfektes Geschenk für Genießer der italienischen Küche!
Seine beiden Söhne Giuseppe und Mario arbeiteten bald in der Imkerei mit und halfen bei der Vergrößerung des Familienunternehmens. Seit dem Jahr 2000 ist nun auch die dritte Generation, mit den Enkeln Andrea und Fabio, mit dabei. Im Laufe der Jahre hat sich die Familie auch auf andere Produkte spezialisiert, immer mit dem Fokus auf kontinuierliche Verbesserung und höchste Qualität.
Bis heute ist man auf Sortenhonige spezialisiert wie Kastanienhonig, Lindenblütenhonig, Akazienhonig und Waldhonig. Die Bienenkästen stehen in Kräuterwiesen, unter Kastanienbäumen, auf Almwiesen und im Tannenwald. Orangenblüten- und Zitronenblütenhonig bezieht die Familie Brezzo von befreundeten Imkern aus Kalabrien und Sizilien.
Der Honig der Familie Brezzo wird nur reinsortig produziert, damit die Aromen so erhalten bleiben, wie Großvater Gervasio es schon vorgemacht hatte. Alle technischen Vorgänge, wie Zentrifugieren, Filtrieren, Dekantieren und das Einfüllen in die Gläser erfolgt ohne Wärmebehandlung. So bleiben die physikalisch-chemischen und organoleptischen Eigenschaften des Honigs intakt und alle seine heilsamen Eigenschaften erhalten.
Italienischer Akazienhonig 99,7%, italienischer Sommertrüffel 0,2%, Trüffelaroma 0,1%
Energie pro 100 gr KJ/Kcal: 1373 / 323
Fett (gr) 0,0 davon gesättigte Fettsäuren (gr) 0,0 Kohlenhydrate (gr) 80 Zucker (gr) 80 Eiweiß (gr) 0,5 Salz (gr) 0,028
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