Aglianico del Vulture “DaGinestra” Grifalco

Aglianico del Vulture “DaGinestra” Grifalco

Fabrizio Piccin und seine Frau Cecilia Naldoni waren schon berühmt, als sie in der Toskana auf ihrem Gut Salcheto feine Rotweine kreierten. Doch nach einigen Jahren beschlossen sie, der Toskana den Rücken zu kehren. Sie waren nicht mehr zufrieden mit der Art und Weise, wie Weine dort hergestellt wurden – sie wollten einen Neuanfang und gingen in die Basilikata, ins Vulture-Gebiet, bekannt für den Aglianico-Wein. Der Name des Weinguts “Grifalco” setzt sich aus “Grifone” (Greif) und “Falco” (Falke) – ein Fabeltier, abgebildet auf den Etiketten.

Die Weinstöcke, von denen die Trauben für diesen Wein stammen, sind mehr als 60 Jahre alt und sind zu 100% Bio-zertifiziert. Der Traubensaft reift in Fässern aus slowenischer Eiche.

Der Aglianico “DaGinestra” ist von tiefroter brillanter Farbe. In der Nase bietet er  frische rote Früchte, etwas schwarzen Pfeffer, Leder und Holz.  Feine Bitterstoffe , angenehme Säure und seidige Tannine machen diesen Wein zu einem wunderbaren Speisenbegleiter.

Sehr guter auch zu lang gereiftem Käse!

Sie können den Aglianico “DaGinestra” auch noch länger lagern, die optimale Trinkreife ist ca 2025-2030.

 Gambero Rosso 2023: 2 rote Gläser!

Antonio Galloni VINOUS: 93/100 Punkte

Die Weinrebe Aglianico ist vermutlich aus Griechenland nach Italien gelangt, vor über 2000 Jahren. Typisch sind Noten von Zwetschken und Schokolade. Die Weine sind gerbstofflastig, kräftig, mit frischer Säure, langlebig – sie reifen gut über 10 Jahre.

Wahrzeichen und Namensgeber des Vulture-Gebietes ist der Monte Vulture, ein seit langem erloschener Vulkan. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 800 m und gehören damit zu den höchstgelegenen Europas. Wegen der Ähnlichkeiten in Geschmack und Herstellung wird der Aglianico del Vulture gern als “Barolo des Südens” bezeichnet.