Giornale

Crostini mit Burrata-Frischkäse, Sardellenfilet und Rucolapesto - schnell, einfach und sensationell gut als kleine Jause zwischendurch oder als Vorspeise. Rezept Rucolapesto: 100 gr frischen Rucola 50 gr Pinienkerne 50 gr Pecorino (würziger Schafkäse) 50 gr …

Pasta kochen geht ganz einfach, für das perfekte Ergebnis hier noch ein paar Tipps aus unserer Küche: - Richtiges Verhältnis Wasser-Nudeln-Salz : immer einen ausreichend großen Topf nehmen (ohne Deckel), so …

Guanciale - kann durch Nichts ersetzt werden ! Guanciale bedeutet "Schweinebäckchen" und wird vor allem für die berühmten Nudelgerichte "all'Amatriciana", "Carbonara" und "Gricia" verwendet. Da sich Guanciale nördlich der Alpen nicht …

Heute wollen wir Ihnen eine süße Spezialität aus der süditalienischen Region Kampanien vorstellen: Die Sfogliatelle.Der Name kommt vom italienischen Wort für Blätterteig: "sfoglia". Der Blätterteig der kegelförmigen, gefüllten Hörnchen ist …

Italien ist der mit Abstand größte Reisproduzent Europas. Wenngleich die italienische Reisproduktion längst nicht mehr dieselbe große Bedeutung hat wie noch vor 50 Jahren. Nicht ohne Grund verbinden wir mit …

Zwei absolute Klassiker unter Italiens Käsesorten sollen im Folgenden genauer betrachtet werden: Mozzarella, im Speziellen Mozzarella di Bufala, und Burrata. Beide bekommen Sie auch in unserem Geschäft in der Linzer …

Eine Pastasorte, die sich auch bei uns immer größerer Beliebtheit erfreut, ist die Fregola (auch “Fregula”) Sarda. Es handelt sich dabei um eine spezielle Teigware aus Sardinien. Hartweizengrieß wird dafür …

Bereits seit dem vierten Jahrtausend vor Christus werden Olivenbäume kultiviert, das beweisen archäologische Funde aus dem Mittelmeerraum. Die Pflanze braucht trockenes, mediterranes Klima - nicht zu kalt und nicht zu …

Die Trüffelsaison ist da und bei Trüffelfans in aller Welt steigt die Vorfreude auf die ersten Knollen. Auch im NON SOLO VINO wird es demnächst wieder frische Trüffel zu kaufen …

In Padua befindet sich die derzeit einzige Gefängnisbäckerei Italiens.2005 beginnt die einzigartige Erfolgsgeschichte: die Mitarbeiter der Konditorei Giotto sind alle verurteilte Verbrecher. Sie lernen unter professioneller Anleitung berühmter Konditoren und …

Diese wunderbar scharfe , weiche Streichsalami aus Kalabrien besteht zu einem Drittel aus Peperoncino ! Die restlichen zwei Drittel bestehen aus Schweinefleisch und Salz. Je nach Hersteller kann die Nduja …

"Finire a taralli e vino" ist ein italienisches Sprichwort. Wenn eine Auseinandersetzung oder ein Streit freundschaftlich beendet wird, sich alles in Wohlgefallen auflöst , dann herrscht die gleiche Atmosphäre wie …

Ansicht des wunderschönen Lago d'Iseo nördlich des Franciacorta-Gebietes Franciacorta - mehr als nur Schaumwein ! Auf Entdeckungsreise am Lago d'IseoVielleicht wurde auch Ihnen schon vor einem Abendessen in einem Restaurant zwischen …

Falstaff-Newsletter vom 18.11.2020: Falstaff- und unser OnlineShop : Mit Italien verbinden wir kulinarische Köstlichkeiten und »La dolce vita«.  Gerade in Zeiten der Corona-Krise brauchen wir eine Extraportion Genuss . Es  lohnt es …

Im Juni feierten wir 25 Jahre "Non Solo Vino" - und wir freuen uns auf weitere 25 Jahre !

So schnell vergeht die Zeit, Herr Narzt besuchte uns 2003 !

Jedes Jahr wieder im Wirtshausführer Österreich . So auch im Jahr 2018, vielen Dank an Fr Renate Wagner-Wittula!

Wir freuen uns sehr über diesen Artikel, der am 6 12 2018 in den Oberösterreichischen Nachrichten erschienen ist. Grazie!