Sfogliatelle, Aragostine, Apolline: Süße Köstlichkeit mit vielen NamenHeute wollen wir Ihnen eine süße Spezialität aus der süditalienischen …
Fast so wichtig wie Pasta: Reis in ItalienItalien ist der mit Abstand größte Reisproduzent Europas. Wenngleich die …
Mozzarella und Burrata – der feine UnterschiedZwei absolute Klassiker unter Italiens Käsesorten sollen im Folgenden genauer …
Fregola Sarda – Die unbekannte PastaEine Pastasorte, die sich auch bei uns immer größerer Beliebtheit …
Ossobuco alla Milanese Ossobuco vom Kalb Traditionelles Schmorgericht aus der Lombardei - Ossobuco heißt …
Ligurische Trofie al Pesto Ligurische Trofie al Pesto 250 g Trofiette150-200 g Kartoffeln200 g Fisolen85 …
Risotto mit Kürbis, Apfel und Aceto BalsamicoHerbstliches Risottogericht mit frischem Apfel und Balsamikoessig verfeinert.
Tagliatelle mit Birne und Pecorino Tagliatelle mit Birne und Pecorino 250 g Tagliatelle2 Stück Birnen1 KnoblauchzeheSaft …