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Maccheroni Martelli 1 kg

 7,90

Handgemachte Maccheroni der Familie Martelli aus der Toskana.

Die Maccheroni lassen sich perfekt mit allen Saucen kombinieren: mit einfachem Tomatensugo, mit Ragu alla Bolognese, mit Thunfisch-Sugo oder Wildsugo. Weil sie so schön gerillt sind, bleibt die Sauce gut daran haften – das ergibt ein wunderbares Geschmackserlebnis.

 

 

Artikelnummer: pasta010 Kategorien: , ,

Beschreibung

Diese handwerklich hergestellte Pasta bekommt ihre besondere Qualität durch das langsame Mischen des Teiges, der nur aus bestem Hartweizen-Gries und frischem Wasser besteht.  Dank der Pressung durch  Bronze-Formen und der langsamen und schonenden Trocknung , die 50 Stunden dauert, werden die Nudeln besonders porös an der Oberfläche. Dadurch verbinden sie sich besser mit der Nudelsauce. 

Ein Muss für alle Fans der italienischen Küche !

Die Familie Martelli produziert seit 1926 in Lari bei Pisa, in der Toskana, nach alter Familientradition.

Das Sonntagsrezept von Lucia Martelli : Maccheroni mit Speck (auf italienisch !)

Zusätzliche Information

Hersteller

Martelli