Crostini mit Burrata-Frischkäse, Sardellen und RucolapestoCrostini mit Burrata-Frischkäse, Sardellenfilet und Rucolapesto – schnell, einfach und sensationell gut als kleine Jause zwischendurch oder als Vorspeise. Rezept… read more Sep 09, 2022
Pasta Kochen – To Do’s und No Go’sPasta kochen geht ganz einfach, für das perfekte Ergebnis hier noch ein paar Tipps aus unserer Küche: – Richtiges Verhältnis… read more Sep 09, 2022
Ossobuco alla Milanese Traditionelles Schmorgericht aus der Lombardei – Ossobuco heißt wörtlich "Knochen mit Loch" , im Mailänder Dialekt auch "oss bus"… read more Feb 20, 2022
Risotto mit Kürbis, Apfel und Aceto BalsamicoHerbstliches Risottogericht mit frischem Apfel und Balsamikoessig verfeinert. Okt 12, 2021
Tagliatelle mit Pistazienpesto, Zucchini und PancettaTagliatelle mit Pistazienpesto, Zucchini und Pancetta (Speck) ist ein sehr delikates und raffiniertes Nudelgericht, das den feinen Geschmack der Pistazie… read more Mrz 31, 2019
Risotto ai Funghi Porcini – SteinpilzrisottoSteinpilz-Risotto kann man mit frischen oder getrocknete Steinpilzen (die intensivere Variante) machen, natürlich auch mit anderen Pilzsorten wie Eierschwammerl. Wichtig… read more Mrz 15, 2019
Pasta all’AmatricianaBerühmtes Nudelgericht aus dem Latium. Je nach Lust und Laune werden für dieses Gericht auch gerne Spaghetti , Bucatini oder… read more Mrz 14, 2019
Pasta Cacio e PepeEinfaches und schnelles Pastagericht , typisch für Rom und ganz Latium Mrz 12, 2019