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Fusilli Martelli

 9,90

 8,90 / kg

Artikelnummer: pasta012 Kategorien: , ,

Handgemachte Fusilli der Familie Martelli aus der Toskana.

Fusilli passen sehr gut zu allen Varianten von Nudelsaucen, von Gemüse-  bis zu Fleischragouts. Die Qualität der Familie Martelli ist seit Jahrzehnten bekannt und beliebt.

1 kg

Fusilli Martelli

Fusilli gehören zum Standard-Ausstattung jeder Pasta-Küche. Diese handwerklich hergestellte Pasta von Martelli bekommt ihre besondere Qualität durch das langsame Mischen des Teiges. Sie besteht nur aus bestem Hartweizen-Gries und frischem Wasser. Diese Nudeln haben eine perfekte  Stärke von 2,5 mm Durchmesser. Dank der Pressung durch Bronze-Formen und der langsamen und schonenden Trocknung, die 50 Stunden dauert, werden die Nudeln besonders porös an der Oberfläche. Dadurch verbinden sie sich besser mit der Nudelsauce. 

Ein Muss für alle Fans der italienischen Küche!

Die Familie Martelli produziert seit 1926 in Lari bei Pisa, in der Toskana, nach alter Familientradition.

Zusätzliche Information

Hersteller

Martelli

Über den Hersteller


familie martelli

Martelli

Seit 95 Jahren produziert die Familie Martelli in dem kleinen Ort Lari bei Pisa in der Toskana ihre mittlerweile weltbekannte Pasta. Und die Martellis haben in dieser Zeit das Pastamachen wahrlich perfektioniert. Wer diese Nudeln, die in ihren charakteristisch gelben Verpackungen auch so ansprechend gestaltet sind, einmal probiert hat, weiß das.