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Handgemachte Fusilli der Familie Martelli aus der Toskana.
Perfekt mit klassischen Fleischragouts, Pesto in jeder Variante, als Nudelsalat, gratiniert mit Gemüse/Tomaten/Mozzarella u.v.m.
Die Qualität der Familie Martelli ist seit Jahrzehnten bekannt und beliebt.
1 kg
Fusilli gehören zum Standard-Ausstattung jeder Pasta-Küche. Diese handwerklich hergestellte Pasta von Martelli bekommt ihre besondere Qualität durch das langsame Mischen des Teiges. Sie besteht nur aus bestem Hartweizen-Gries und frischem Wasser. Diese Nudeln haben eine perfekte Stärke von 2,5 mm Durchmesser. Dank der Pressung durch Bronze-Formen und der langsamen und schonenden Trocknung, die 50 Stunden dauert, werden die Nudeln besonders porös an der Oberfläche. Dadurch verbinden sie sich besser mit der Nudelsauce.
Fusilli lassen sich in vielerlei Varianten essen: mit klassischem Fleischragout, mit Pesto alla Genovese, als kalter Nudelsalat, gratiniert mit Gemüse, Tomaten und Mozzarella ,…
Ein Muss für alle Fans der italienischen Küche!
Die Familie Martelli produziert seit 1926 in Lari bei Pisa, in der Toskana, nach alter Familientradition.
2023 im deutschen Fernsehen gesendet: Traumziele: Traumziele: Die Toskana – zwischen Florenz und Elba | ARD Mediathek Genießen Sie diese interessante Reise durch die Toskana, nach ca 1 Stunde werden Sie sich im kleine Ort Lari wiederfinden, wo diese außerordentlichen Nudeln hergestellt werden.
Martelli
Seit 95 Jahren produziert die Familie Martelli in dem kleinen Ort Lari bei Pisa in der Toskana ihre mittlerweile weltbekannte Pasta. Und die Martellis haben in dieser Zeit das Pastamachen wahrlich perfektioniert. Wer diese Nudeln, die in ihren charakteristisch gelben Verpackungen auch so ansprechend gestaltet sind, einmal probiert hat, weiß das.
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