Bio-Olivenöl Toscano Pruneti

Bio-Olivenöl Toscano Pruneti

Aus San Polo in Chianti nahe Florenz kommen die Oliven für dieses hervorragende Bio-Olivenöl Toscano von Pruneti. Der Familienbetrieb verwendet dafür die Olivensorten Leccino, Moraiolo und Frantoio. Dieses harmonische Öl besticht mit seinen fruchtigen Noten und seiner ganz leichten Bitterkeit und Schärfe. Es passt perfekt zu leichten Gemüsegerichten, Salaten, Fischgerichten und zu weißem Fleisch. Ein Öl für Kenner und Genießer!

Die Familie Pruneti gehört seit mehreren Generationen zu den besten Olivenölherstellern Italiens. Bereits Mitte des 19. Jahrhunderts begann Antonio Pruneti auf dem Familiengrundstück Olivenöl, Weizen, Feigen und Wein anzubauen. Aber erst durch seinen Sohn Girolamo begann der Verkauf der angebauten Produkte unter dem Namen Pruneti.

Die Olivenhaine mit ihren 18.000 Olivenbäumen liegen im Herzen der Toskana, im Gebiet des Chianti Classico, nahe Greve in Chianti. Die Brüder Gionni und Paolo leiten nun den Familienbetrieb, der seit 160 Jahren besteht. Die Prunetis begeistern mit ihren unterschiedlichen Olivenölen, die das Land wiederspiegeln, in dem sie gedeihen. So enthalten sie etwa Düfte nach Rosmarin, Artischocken, Mandeln und Minze. Vor allem die Leccino-, die Moraiolo- und die Frantoio-Olive spielen bei Pruneti eine große Rolle. Diese Sorten sind typisch für die Toskana.

Interview mit den Brüdern Gionni und Paolo Pruneti 

Olivenölverkostung mit Paolo Pruneti