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Diese äußerst aroma-intensiven Steinpilze werden sorgfältig ausgesucht und schonend getrocknet. Schon kleine Mengen reichen, um ein wohlschmeckendes Steinpilz-Risotto zu bekommen. Auch für Saucen und Füllungen sind getrocknete Steinpilze ein Muss in der Speisekammer.
Für Steinpilz-Risotto, Füllungen, Saucen und vieles mehr. Getrocknete Steinpilze sollten vor der Verwendung ca 20-30 Minuten in lauwarmem Wasser eingeweicht werden. Danach leicht ausdrücken und je nach Rezept weiterverwenden.
Ein Produkt, das in Ihrer Speisekammer nicht fehlen sollte.
Getrocknete Steinpilze
Energie pro 100 gr KJ/Kcal: 1247 / 299
Fett (gr) 8 davon gesättigte Fettsäuren (gr) 1,1 Kohlenhydrate (gr) 9 Zucker (gr) 7 Ballaststoffe (gr) 26 Eiweiß (gr) 36 Salz (gr) 0,11
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