Gewürzmischung “alla Boscaiola”

Gewürzmischung “alla Boscaiola”

Diese Gewürzmischung aus getrockenetem Gemüse, Pilzen, Salz und Kräutern ist die perfekte Basis für Pasta “alla Boscaiola”. “Alla Boscaiola” bedeutet “auf Holzfällerart”. Sapori & Tradizioni, ein Familienbetrieb aus dem Cilento in Kampanien, stellt die Zutaten in traditioneller Handarbeit her.

Urspünglich auf die Herstellung von Olivenöl spezialisiert, produziert die Familie Di Mieri seit einigen Jahrzehnten auch diverse Gewürze, aber auch fertig abgemischte Risotto- oder Pilzmischungen. Alles auf Basis traditioneller, selbst angebauter Lebensmittel wie Knoblauch, Oliven, Kräutern, Pilzen und Gemüse.