Mandelcreme aus Sizilien

Mandelcreme aus Sizilien

Giusy Melardi aus Bronte, einem Ort am Fuß des Ätna in Sizilien, ist verantwortlich für die Extradosis an Kalorien, die wir uns sehr gern jeden Sonntag zu Gemüte führen!

Sizilianische Mandelcreme  ist einfach traumhaft. Auf Weißbrot für Ihr Traumfrühstück, für Desserts wie hausgemachte Eiscreme, als Füllung für Torten und Biskuitrouladen oder einfach löffelweise, weil diese Creme so unwiderstehlich ist. Ehrenwort!

Mandeln gelten außerdem als wertvolle Nährstofflieferanten: Vitamin B3  und E (Antioxidationsvitamin), Magnesium, Calcium, Kalium, Natrium und Phosphor stecken drin. Das Fett der Mandeln ist gesund, wie das Olivenöl.

Die Mandel liefert hochwertiges Eiweiß und viele ungesättigte Fettsäuren. Weitere Studien belegen, dass Mandeln auch auf die Knochenbildung Einfluss haben: Studie Mandel und Knochenaufbau 

Der Mandelbaum ist ein Steinobstbaum (wie z.B auch der Pfirsichbaum). Die Menschheit schätzt und kultiviert ihn schon seit Tausenden von Jahren, vor allem in Südeuropa, Vorder-und Zentralasien und  Nordafrika. Er ist sehr genügsam, verträgt Hitze und Wind und lässt uns ob der Pracht der rosa und weißen Blüten ins Staunen geraten.

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