Olivenöl „Leggero“ Toskana Pruneti

Olivenöl „Leggero“ Toskana Pruneti

Das „Leggero“ von Pruneti aus der Toskana ist ein leichtes, fruchtiges Olivenöl. Im Geschmack ist es harmonisch-mild und es duftet nach frischem Gras und Gemüse. Seine leicht bitteren Akzente am Gaumen sind typisch für ein Olivenöl von höchster Qualität. Mit seinen zarten Aromen passt das „Leggero“ perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten, weißem Fleisch und ähnlichen feinen Speisen.

Pruneti gilt als einer der besten Olivenölproduzenten Italiens. Der Familienbetrieb liegt im Herzen der Toskana. Im Gebiet des Chianti Classico, nahe Greve in Chianti blickt Pruneti auf 160 Jahre Firmengeschichte zurück. Bereits Mitte des 19. Jahrhunderts begann Antonio Pruneti auf dem Familiengrundstück Olivenöl, Weizen, Feigen und Wein anzubauen. Aber erst durch seinen Sohn Girolamo begann der Verkauf der angebauten Produkte unter dem Namen Pruneti.

Die Öle von Pruneti spiegeln das Land wieder, auf dem die Oliven gedeihen. So enthalten sie etwa Aromen von Rosmarin, Artischocken, Mandeln und Minze. 

Die Brüder Gionni und Paolo begeistern mit ihren unterschiedlichsten Olivenölen. Dabei spielen vor allem die Leccino-, die Moraiolo- und die Frantoio-Olive eine große Rolle. So entsteht auch das „Intenso“ aus den beiden für die Toskana typischen Olivensorten Moraiolo und Frantoio.

Interview mit den Brüdern Gianni und Paolo Pruneti 

Olivenölverkostung mit Paolo Pruneti