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Olivenöl „Quinta Luna“ Umbrien Gaudenzi

 14,90

 59,60 / l

Artikelnummer: olivenoel03-1 Kategorien: , , , Schlagwörter: ,

Dreimal unter die TOP 20 Olivenöle weltweit gewählt!

Kräftig und harmonisch, Aroma von Artischocken und grünem Gras.

Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch und Gemüse,

probieren Sie es auch für Bruschetta und Tomatensalat!

0,25 l

Olivenöl „Quinta Luna“ Umbrien Gaudenzi

„Flos Olei“ wählte das „Quinta Luna“ vom Familienbetrieb Gaudenzi aus Umbrien drei Mal unter die 20 besten Olivenöle der Welt. Flos Olei ist der wichtigste und bekannteste Olivenölführer weltweit.

Durch die frühe Ernte ist der Geschmack ausgeprägt würzig, die bitteren Noten sind ausgewogen. „Quinta Luna“ bedeutet „Fünfter Mond“. Die Ernte der Oliven findet bereits 5 Monate nach der Olivenblüte statt, also ziemlich früh. Dadurch bleibt das Öl konzentrierter, intensiver und enthält auch mehr antioxidative Stoffe.

Das „Quinta Luna“ duftet nach grünem Gras und Kräutern. Am Gaumen ist es balsamisch, mit einer ausgewogenen  Bitterkeit. Eine süße Note wirkt ausgleichend. Das Öl hat einen sehr langen Abgang, kräftig nach Artischocken schmeckend und insgesamt sehr elegant. Da es sowohl kräftig als auch harmonisch ist, ist es das beliebteste Olivenöl der Familie Gaudenzi.

Unser Testurteil: ECCELLENTE!
Wir empfehlen „Quinta Luna“ zu kräftigen Gerichten. Perfekt passt es etwa zu gegrilltem Fleisch, Gemüse und Minstrone. Ideal auch für Bruschetta und Tomatensalate.
Seit fast 70 Jahren widmet sich die Familie Gaudenzi in Umbrien dem Olivenanbau. Großvater Vittorio erwarb 1950 eine alte Ölmühle bei Trevi, nahe Perugia. Dieses Gebiet ist berühmt für die Qualität seines Olivenöls. Heute kümmern sich die Enkel Stefano und Andrea um die Herstellung und den internationalen Vertrieb der Öle.
Andrea Gaudenzi erklärt, warum die Olivenöle seines Familienbetriebes so einzigartig sind:
Die Familie hat ein System erfunden, um die Temperatur bei der Pressung schnell und auf kleine Chargen von Oliven konzentriert zu kontrollieren. Das verleiht den Ölen zusätzliches Aroma und Duft. Bis vor 10 Jahren war so eine technische Lösung undenkbar.

 

Zusätzliche Information

Nährwertangaben

Energie pro 100 gr KJ/Kcal: 3389 / 824

Fett (gr) 92
davon gesättigte Fettsäuren (gr) 14
Kohlenhydrate (gr) 0
Zucker (gr) 0
Eiweiß (gr) 0
Salz (gr) 0

Über den Hersteller


familie gaudenzi unter olivenbäumen

Gaudenzi

Großvater Vittoria war 1950 Gründer des Familienbetriebes Gaudenzi, in Umbrien. Jetzt führen die Enkel Stefano und Andrea die Familientradition fort. Durch ihr Können und ihren Enthusiasmus sind die Olivenöle der Familie inzwischen weltbekannt geworden. . Andrea Gaudenzi erklärt, warum die Olivenöle seines Familienbetriebes so einzigartig in der Qualität sind: Unter anderem hat die Familie ein System erfunden, um die Temperatur  bei der Pressung der Oliven sehr schnell und auf ganz kleine Chargen von Oliven konzentriert zu kontrollieren. Das verleiht den Ölen zusätzliches Aroma und Duft. Bis vor 10 Jahren war so eine technische Lösung undenkbar. 

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