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Olivenöl „Quinta Luna“ Umbrien Gaudenzi

 21,90

 43,80 / l

Artikelnummer: olivenoel03 Kategorien: , , Schlagwörter: ,

Dieses Olivenöl wurde 2017 zum besten intensiv-fruchtigen Öl Italiens gekürt.

Kräftig und harmonisch zugleich, eignet es sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch und Gemüse.

Probieren Sie es auch für Bruschetta und Tomatensalat!

0,5 l

Olivenöl „Quinta Luna“ Umbrien Gaudenzi

Flos Olei wählte das Olivenöl „Quinta Luna“ aus Umbrien drei Mal unter die 20 besten Olivenöle der Welt. Flos Olei ist der wichtigste und bekannteste Olivenölführer weltweit.

Durch die frühzeitige Ernte ist der würzige Geschmack ausgeprägt, die bitteren Noten sind ausgewogen. „Quinta Luna“ bedeutet „Fünfter Mond“, denn die Oliven werden 5 Monate nach der Olivenblüte gepflückt, also ziemlich früh. Dadurch bleibt das Öl konzentrierter, intensiver und beinhaltet auch mehr antioxidative Stoffe.

Quinta Luna duftet nach grünem Gras und Kräutern, am Gaumen ist es balsamisch, mit einer ausgewogenen Bitterkeit, ausgeglichen durch eine süße Note. Das Olivenöl hat einen sehr langen Abgang, kräftig nach Artischocken schmeckend und insgesamt sehr elegant. Da es sowohl kräftig als auch harmonisch ist, ist es das beliebteste Olivenöl der Familie Gaudenzi.

Unser Testurteil: ECCELLENTE!
Wir empfehlen das Olivenöl „Quinta Luna“ zu kräftigen Gerichten, wie gegrilltem Fleisch, Gemüse und Minstrone. Ideal auch für Bruschetta und Tomatensalate.
Seit fast 70 Jahren widmet sich die Familie Gaudenzi in Umbrien dem Olivenanbau. Großvater Vittorio erwarb 1950 eine alte Ölmühle bei Trevi, nahe Perugia. Dieses Gebiet ist berühmt für die Qualität seines Olivenöls. Heute kümmern sich die Enkel Stefano und Andrea um die Herstellung und den Vertrieb ihrer Olivenöle in alle Welt.
Andrea Gaudenzi erklärt, warum die Olivenöle seines Familienbetriebes so einzigartig in der Qualität sind:
Unter anderem hat die Familie ein System erfunden, um die Temperatur  bei der Pressung der Oliven sehr schnell und auf ganz kleine Chargen von Oliven konzentriert zu kontrollieren. Das verleiht den Ölen zusätzliches Aroma und Duft. Bis vor 10 Jahren war so eine technische Lösung undenkbar.

 

Zusätzliche Information

Nährwertangaben

Energie pro 100 gr KJ/Kcal: 3389 / 824

Fett (gr) 92
davon gesättigte Fettsäuren (gr) 14
Kohlenhydrate (gr) 0
Zucker (gr) 0
Eiweiß (gr) 0
Salz (gr) 0

Über den Hersteller


familie gaudenzi unter olivenbäumen

Gaudenzi

Großvater Vittoria war 1950 Gründer des Familienbetriebes Gaudenzi, in Umbrien. Jetzt führen die Enkel Stefano und Andrea die Familientradition fort. Durch ihr Können und ihren Enthusiasmus sind die Olivenöle der Familie inzwischen weltbekannt geworden. . Andrea Gaudenzi erklärt, warum die Olivenöle seines Familienbetriebes so einzigartig in der Qualität sind: Unter anderem hat die Familie ein System erfunden, um die Temperatur  bei der Pressung der Oliven sehr schnell und auf ganz kleine Chargen von Oliven konzentriert zu kontrollieren. Das verleiht den Ölen zusätzliches Aroma und Duft. Bis vor 10 Jahren war so eine technische Lösung undenkbar. 

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