Olivenöl „Quinta Luna“ Umbrien Gaudenzi 0,5l

Seit fast 70 Jahren widmet sich die Familie Gaudenzi in Umbrien dem Olivenanbau. Grossvater Vittorio erwarb 1950 eine alte Ölmühle bei Trevi, nahe Perugia, einem Gebiet , das berühmt für die Qualität seines Olivenöl ist. Heute kümmern sich die Enkel Stefano und Andrea um die Herstellung und den Vertrieb ihrer Olivenöle  in alle Welt. Denn es wird von den wichtigsten Küchenchefs der Welt verwendet, so aussergewöhnlich gut schmecken sie.

„Quinta Luna“ bedeutet „Fünfter Mond“, denn die Oliven werden 5 Monate nach der Olivenblüte gepflückt, also ziemlich früh.

Dadurch bleibt das Öl konzentrierter, intensiver und beinhaltet auch mehr antioxidative Stoffe.

Quinta Luna  duftet nach grünem Gras und Kräutern, am Gaumen ist es balsamisch, mit einer entschiedenen Bitterkeit, ausgeglichen durch eine süsse Note. Das Olivenöl hat einen sehr langen Abgang, kräftig nach Artischocken schmeckend und insgesamt sehr elegant. Da es sowohl kräftig als auch harmonisch ist, ist es das beliebteste Olivenöl der Familie Gaudenzi.