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Finito!

Panettone mit Marille und Salzkaramell Olivieri 1882

 42,90

 57,20 / 1000 g

Panettone mit Marille und einem Hauch von Salzkaramell.

Aus einer der besten Panettone-Backstuben Italiens, Gewinner des Great Taste Awards 2020

Über 48 Stunden darf der Teig für diesen Panettone aufgehen – so wird der Panettone superflaumig

ohne Glasur

750  gr

Nicht vorrätig

Panettone mit Marille und Salzkaramell  Olivieri 1882

Die Bäckerei und Konditorei Olivieri ist seit 1882 bekannt für ausgezeichnete Backwaren. Dem Gründer des Familienunternehmens Luigi folgte Sohn Romano , diesem Enkel Bianco, dann der Urenkel Oliviero. Heute führt Nicola, der Sohn Olivieros , diesen dynamischen Familienbetrieb in Arzignano, nahe Vicenza,  weiter.

Die bekannte Gastronomie-Fachzeitschrift „Gambero Rosso“ verleiht alle Jahre wieder Auszeichnungen an Nicola und seine Produkte.

2018 errang zum Beispiel sein Panettone mit Schokoladestückchen den 3 Platz in dieser Kategorie.

The NewYorkTimes rühmt die Qualität der Panettone ebenso wie der Corriere della Sera, Elle à Table, TheBostonGlobe und Forbes Magazine.

Die Panettone sollten kühl (bei 20 -22 °C) aufbewahrt werden.  Wenn der Panettone angeschnitten und nicht gleich ganz verbraucht wird, empfiehlt es sich, den Kuchen gegen Austrocknen zu schützen (wieder ins Originalsackerl oder mit Folie abdecken). So können Sie diesen wunderbar flaumigen Kuchen auch noch nach mehreren Tagen genießen.

Zusätzliche Information

Zutaten

Weizenmehl, Eier, Butter, Milch, Hefe, Zucker, Waldfrüchte(Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren), Akazienhonig, Bourbon-TahitiVanille, Sojalezithin

Nährstoffe:

für 100 gr:
375 kcal
Fette 18,5 gr
davon gesättigte Fette 10,5 gr
Kohlenhydrate: 45,1 gr
davon Zucker 22,8 gr
Proteine 7,4 gr
Salz 0,54 gr