Prosecco Superiore DOCG “Vigneto Giardino” Adami

Prosecco Superiore DOCG “Vigneto Giardino” Adami

Auch 2024 hat dieser exzellente Prosecco alle Fachleute überzeugt: 3 Weingläser vom Gambero Rosso wurden diesem feinen Prosecco Superiore DOCG  Vigneto Giardino von Adami verliehen. Dies ist die höchste Auszeichnung, die in Italien einem Wein verliehen werden kann.

“Legendärer Einzellagenschaumwein, der stets überzeugt: Komplexes Bouquet mit Blüten- und Zitrusnoten; im Mund cremig, von der vifen Säure getragen, saftig und frisch bis ins lange Finale.” VINUM

“Akazien- und Zitrusblütenaromen eröffnen die Nase dieses lebhaften Prosecco. Noten von Fuji-Apfeln und Quitten fließen aus dem Glas. Am Gaumen ist er knackig und frisch mit einer sanften Perlage, die Zitrone, Birne und einen Hauch von Mandeln bietet.” WINE ENTHUSIAST

“Transparentes Strohgelb mit anhaltender Perlage. In der Nase elegant nach Birne, Apfel und Wiesenblumen. Am Gaumen angenehme Fruchtnoten mit feiner Perlage, erfrischendes Finale.” FALSTAFF

“Ein mythologischer Weinberg in der Appellation, emblematisch in der Rückgabe von Rohmaterial von raffinierter Eleganz. Ein reiner Glera, ein Geruch, der auf Noten von Kalk öffnet, dann Tabacchiera Pfirsich, wilder Salbei und Jasmin, der Geschmack ist Jod-salzig, knackig, mit einer fruchtig-blumigen Rückkehr.” LUCA GARDINI

Der 1920 erworbene Weinberg „Vigneto Giardino“ ist von der Natur wie ein nach Süden ausgerichtetes Amphitheater geformt. Er ist der erste Einzellagen-Prosecco in der Geschichte des Valdobbiadene und wurde bei der 1. „Mostra mercato dei vini tipici d’Italia“ als „Riva Giardino Asciutto“ präsentiert, die vom 3. bis 18. August 1933 in Siena stattfand. Der Vigneto Giardino bringt am besten das zum Ausdruck, was Adami gerne als „Macedonia“ (Obstsalat) bezeichnet: den komplexen, unmittelbaren und sich nicht wiederholenden Geruch, der von einer Kiste mit frischem, gewaschenem Obst in die Nase steigt.Aussehen Strohgelbe Farbe. Dichter Schaum, feine und anhaltende Perlage.

Duft: Reich mit großer Intensität und Gleichgewicht sowie frische fruchtige Noten nach gelbem Apfel, Pfirsich, Glyzine und Akazien.

Geschmack:  Reichliche und intensive Fruchtnoten, großzügig, weich und frisch. Mit guter Fülle und Länge hat er eine vollkommende Übereinstimmung mit dem Duft. Große Harmonie und Eleganz.
Als kulinarischer Begleiter:  Hervorragender Aperitif passend zu jeder Gelegenheit, Begleitung zu leichten Abendessen und Desserts.

Empfohlene Trinktemperatur: 7-8 ° C

Die Familie Adami empfiehlt als Glas einen Weißweinkelch von mittlerer Größe und eine “Flute” besser zu vermeiden. Obwohl in einer Flute die Perlage am besten zu sehen und genießen ist, entwickeln sich die Aromen doch besser im Weißweinglas.

Lagerung: an kühlem und dunklem Ort, lange Aufenthalte im Kühlschrank vermeiden.

• Rebsorte: 100% Glera
• Anbau: naturnah
• Jahrgang: 2024
• Alkoholgehalt: 11,00  %
• Restzucker: 20,50 g/l
• Verschluss: Naturkorken
• Trinktemperatur: 8-10 °C
• Lagerpotenzial: 2027+
• Allergene: enthält Sulfite