Salsa Tartufata – Trüffelsauce

Das Traditionsunternehmen Marfuga aus Umbrien ist berühmt für seine Olivenöle und Gemüsekonserven. Aber auch für Trüffel-Fans bietet der Familienbetrieb Spezialitäten an! Diese Salsa Tartufata ist eine fein gewürzte Paste aus Pilzen, Oliven und Sommertrüffel. Probieren Sie sie aus, entweder einfach auf Bruschette oder auch zu Pasta oder Risotto!

Die Familie Marfuga baut seit 1817 Olivenbäume an. Hohe Qualität ist ihr wichtigstes Ziel. Francesco und Federica Gradassi können mit den Produkten ihres Landgutes in Umbrien, in der Nähe von Trevi, zufrieden sein. Ihre Olivenöle gewinnen seit vielen Jahren die wichtigsten Medaillen bei Wettbewerben rund um die Welt.

Auch Gemüse aus eigenem Anbau verarbeiten sie zu hervorragenden Produkten, darunter Artischocken- oder Olivencreme. Bei italienischen Vorspeisen wie Bruschetta, heiß serviert mit einem feinen Glas Wein dazu, holt man sich so italienisches Flair in die eigene Küche.

Ein Blick nach Umbrien: Liscio come l’olio – eine Initiative von Marfuga

Lernen Sie das Landgut von Federica und Francesca Gradassi kennen: Marfuga – Olivenöl seit 1817