Sizilianisches Tomatensugo, scharf

Sizilianisches Tomatensugo, scharf

Für dieses pikante Sugo verarbeitet Túdia süße sizilianische Cherrytomaten mit Peperoncini. Die kleinen Tomaten bringen viel Aroma und eine angenehme Süße mit, der Peperoncino sorgt für die passende Schärfe.

Túdia produziert seit 1965 in den Madonie-Bergen Siziliens und verarbeitet die Tomaten nach traditionellen Rezepten. 8 bis 10 Stunden nach der Ernte werden zu Tomaten bereits in Sugo verarbeitet , die Frische ist bei Tudia garantiert!

Besonders gut passt dieses Sugo zu Penne oder anderen kurzen Pastasorten. Die Pasta al dente kochen und anschließend mit der erwärmten Sauce noch einige Minuten in der Pfanne vermischen. Bei Bedarf etwas Kochwasser dazugeben.

Auch als pikante Basis für Pizza oder eine vegetarische Lasagne eignet sich dieses Sugo.