Trüffelpesto, hausgemacht

Trüffelpesto, hausgemacht

Dieses von uns hergestellte Trüffel-Pesto wird jedem Trüffelliebhaber munden. Nur bester Tuber Aestivum, frischer schwarzer Sommertrüffel, wird von unserem Koch dafür genommen. Dazu 2 Jahre gereifter Parmesan, allerbestes Olivenöl aus der Toskana, leicht geröstete Pinienkerne, ein paar Tropfen Zitrone und etwas Petersilie. Am besten schmeckt es mit frischen Gnocchi oder kurzen Nudeln. Oder Sie streichen das Pesto auf frisches oder getoastetes Weissbrot, eine schnelle und verführerische Vorspeise. Auch Omeletts und Eierspeisen können Sie mit unserem Pesto auf edle Weise verfeinern.

In unserer eigenen Küche produzieren wir aus besten frischen Zutaten Nudelsaucen und Pesto. Dabei lassen wir uns von den traditionellen Rezepten italienischer Mamas inspirieren. Für die Zutaten verwenden wir nur das Beste:

Das Olivenöl aus kalter Erstpressung ist von höchster Qualität und wird direkt vom Olivenölhersteller in Italien bezogen.

Das Gemüse stammt soweit als möglich aus der nahen Umgebung, die Kräuter ebenso. Es gibt keinerlei Konservierungsmittel oder Geschmacksverstärker in unserer Küche!

Wir übernehmen das Kochen für Sie – lassen Sie sich von uns verwöhnen – Buon Appetito!