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„Ventresca“ ist das zarteste und beste Teil des Thunfischs (Bauch)
Probieren Sie diese Delikatesse mit frischen Tomaten und Basilikum , auf grünen Salatblättern angerichtet
Vom Gelbflossen-Thunfisch , im Salento nach alter kulinarischer Tradition hergestellt
Der „Ventresca“ genannte Teil des Thunfischs kommt vom Bauchlappen und gilt als der beste und aromatischste Teil. Die im Salento beheimatete Firma Colimena, bekannt für ihre herausragende Qualität, legt den Fisch nach alter kulinarischer Tradition ein. Von Hand ausgenommen und filettiert, werden die Filets in Salzwasser gekocht und anschliessend in feines Olivenöl eingelegt.
Liebhaber italienischer Fisch-Spezialitäten werden begeistert sein von der aussgewöhnlichen Qualität dieser Thunfisch-Filets.
Am Besten als Vorspeise roh mit frischen Tomaten, Kräutern und Weissbrot geniessen.
Colimena Abtropfgewicht : 130 gr
Colimena
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