Ricciarelli mit Kakao 250 gr

Ricciarelli sind weiche Mandelkekse, deren Aroma an Marzipan erinnert. Die Oberfläche ist leicht rau und aufgerissen und mit Staubzucker bestreut. Der Legende nach wurden diese Köstlichkeiten von einem toskanischen Ritter, der an den Kreuzzügen teilnahm, eingeführt. Vor allem die Stadt Siena zeigt ihre Vorliebe für die Ricciarelli, die in keiner Konditorei fehlen dürfen. Ursprünglich wurden diese Kekse nur zur Weihnachtszeit bereitet, aufgrund ihrer  Beliebtheit kann man Ricciarelli nun aber das ganze Jahr über geniessen.