Warenkorb

Es befinden sich keine Produkte im Warenkorb.

>> Jetzt Newsletter anmelden und 5% Rabatt im Onlineshop erhalten <<

Panforte di Siena 250 g

 11,90

 47,60 / kg

Artikelnummer: panforte002 Kategorien: , , ,

Traditionelle Süßigkeit aus Siena, mit Mandeln, Honig, kandierten Orangen und Zitronen, Zimt, Nelken, Muskatnuss und Kardamom.

Genießen Sie Panforte zum Espresso oder zum typischen Süßwein der Toskana, Vinsanto.

Panforte di Siena 250 g

Schon seit dem frühen Mittelalter haben es die Bäcker aus Siena (Toskana) meisterhaft verstanden, diese  Köstlichkeit herzustellen. Panforte wird gerne zu Weihnachten als Dessert gereicht, aber diese Gaumenfreude darf durchaus auch im normalen Alltag zum Espresso vernascht werden. Panforte besteht, so will es die Tradition, aus 17 Zutaten – so viele „Contrade“ (Stadtteile) hat Siena. Dazu gehören getrocknete und kandierte Orangen und Zitronen, Honig, Mandeln, Nelken, Zimt, Koriander, Muskatnuss und Kardamom. Siena war früher bedeutender Handelsplatz für Gewürze aus dem Orient, vor allem die reichen Klöster konnten damit verschwenderisch umgehen. 1205 wurde Panforte erstmals urkundlich erwähnt, im Kloster von Montecelso.

Auf Oblaten gebacken, kommt noch eine feine Schicht Staubzucker auf das Meisterwerk. Sie genießen Panforte am besten in feine Scheiben geschnitten, gerne auch zum typischen Süßwein der Toskana, dem Vinsanto.

Zusätzliche Information

Gewicht025 kg
Zutaten

Kandierte Orangenschalen, kandiertes Zitronat und Melonen (Obst, Glukose-Fruktose-Sirup, Saccharose, Säuerungsmittel Zitronensäure), Mandeln, Zucker (Zucker, Maisstärke), Weizenmehl, Invertzucker, Honig, Gewürzmischung, Oblaten (Kartoffelstärke). Kann Spuren von Soja, Haselnüssen, Walnüssen und Milch enthalten.

Nährwertangaben

Energie pro 100 gr KJ/Kcal: 1764 / 420

Fett (gr) 17,3
davon gesättigte Fettsäuren (gr) 1,7
Kohlenhydrate (gr) 57,3
Zucker (gr) 41
Eiweiß (gr) 7,2
Salz (gr) 0,7