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Paté von Taggiasca-Oliven aus Ligurien 180 gr

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Delikater Aufstrich von ligurischen Taggiasca-Oliven, perfekt zu einem Glas Weisswein oder Prosecco serviert. Auch zum Füllen von Rouladen oder Geflügel sowie zum Verfeinern von Farcen und Saucen bestens geeignet.

Paté von Taggiasca-Oliven aus Ligurien 180 gr

Exquisiter Oliven-Aufstrich von ligurischen Taggiasca-Oliven, ideal auf frisches oder getoastetes Weissbrot.

Die Taggiasca-Oliven sind sehr klein, trotzdem mit viel Fruchtfleisch. Der Geschmack ist delikat und unverwechselbar. Er erinnert leicht an Pinienkerne.

Die Geschichte der Taggiasca-Olive geht bis ins Mittelalter zurück. Heimat ist die kleine Küstenregion in Norditalien, Ligurien. Die Mönche von San Colombano bauten die Oliven in ihrem Kloster bei Lerino an. Und noch heute wissen Gourmets in aller Welt den Geschmack dieser besonderen Oliven zu schätzen. Die Ernte der Taggiasca-Oliven ist sehr mühsam. Da die Bäume meist an steilen Abhängen wachsen, kann man nicht mit Traktoren dazu. Also wird fast immer mit der Hand geerntet. Was für die Qualität des Produktes auch sehr wichtig ist !

Zutaten: Taggiasca-Oliven 61%, Olivenöl aus kalter Erstpressung 35%, Salz

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