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Prosecco DOCG Extra Dry „Dei Casel“ Adami

 18,90

Herkunft: Veneto, Valdobbiadene
Jahrgang: 2018
Rebsorten: Glera
Alkoholgehalt: 11 %
Füllmenge: 0.75 l
Empf. Trinktemperatur: 12 °C
Der passende Begleiter zu: als Aperitiv, zu Fischgerichten und Meeresfrüchten

Dieser Prosecco ist Garant für betörenden Genuss – so fröhlich und frisch wird in Italien das Leben genossen.

 

Artikelnummer: prosecco004 Kategorien: , Schlüsselworte: , , ,

Beschreibung

Die „Casel“ sind der Namen der kleinen Häuser und Hütten in den Weingärten, in denen sich Werkzeuge für die Weingärten befinden und die auch als Unterschlupf bei Schlechtwetter dienen.  Die Familie Adami wird mit diesem Spitznamen gerufen.

Frisch und geschmeidig, mit aromatischem Gesamteindruck. Die Farbe ist ein leuchtendes Weissgold, , der Duft frisch und fruchtig, nach gelbem Apfel, Pfirsich, Birne, Glyzine und Akazienblume.  Gleichgewicht und Feinheit beeindrucken den Gaumen.  Dieser äussert elegante Prosecco eignet sich  ausgezeichnet als Aperitif. Ausserdem passt er sehr gut zu Gebäck, Häppchen und Mehlspeisen, wie Panettone und Pandoro.

Empfohlene Trinktemperatur: 7-8 ° C

Die Familie Adami empfiehlt als Glas einen Weissweinkelch von mittlerer Grösse und eine „Flute“ besser zu vermeiden. Obwohl in einer Flute die Perlage am besten zu sehen und geniessen ist, entwickeln sich die Aromen doch besser im Weissweinglas.

Lagerung: an kühlem und dunklem Ort, lange Aufenthalte im Kühlschrank vermeiden.

Der Dei Casel entwickelt seine typischen Merkmale am besten im ersten Jahr nach der Ernte, aber auch in den Jahren danach bietet er noch interessante Überraschungen am Gaumen, durch seine Vielfalt an Aromen.

Bei Falstaff 93 Punkte

 

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