Ragu alla Bolognese, hausgemacht

Ragu alla Bolognese, hausgemacht

Unser Ragù alla Bolognese wird in unserer Küche langsam aus frischen Zutaten gekocht. Die Basis bildet ein klassisches Soffritto aus Karotten, Zwiebeln und Sellerie, das gemeinsam mit Rindfleisch und Tomaten lange schmort. Ein Schuss Rotwein und ausgewählte Kräuter geben der Sauce ihre Tiefe. Eine feine Spur Sternanis rundet die Sauce ab und verleiht ihr eine besonders warme Aromatik.

Das Ergebnis ist ein herzhaftes Ragù mit viel Geschmack – ideal für Tagliatelle, Maccheroni oder als Basis für eine klassische Lasagne.

Wie bei allen unseren Saucen verwenden wir nur hochwertige Zutaten: Olivenöl aus erster Pressung direkt aus Italien, Gemüse möglichst aus der Region und frische Kräuter. Auf Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker verzichten wir selbstverständlich.

Wir übernehmen das Kochen für Sie – Sie müssen nur noch die Pasta dazu machen. Buon Appetito