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Risottoreis mit hervorragender Kochfestigkeit
Perfekt für edle Risotti und Salate
Von Tenuta Marherita in Vercelli seit 1904
Nicht vorrätig
Der Risottoreis Carnaroli ist das Aushängeschild der Tenuta Margherita: diese Reissorte ist einzigartig, sie hat volle, feste, große Körner und eignet sich für die Zubereitung von Gourmet-Risotti und Salaten. Carnaroli ist besonders gut für Risotti geeignet. Das perfekte Verhältnis von Wasseraufnahme zur langsamen Migration der Stärke während des Kochens ergibt eine ideale Kochfestigkeit, diesen Reis kann man praktisch nicht “zerkochen”.
In der Gegend von Vercelli in Norditalien widmet sich seit 1904 die Tenuta Margherita dem Reisanbau. Hier kümmert man sich um alles: vom Anpflanzen des Reiskorns bis zur Verpackung. Der Leitspruch vom Besitzer Davide Brusa lautet:
“Unsere Mottos sind Langsamkeit und Vorsicht: Nur so können wir vorzügliche Qualität erreichen. In diesen beiden Worten verschmelzen die Grundsätze unserer Arbeit.”
Carnaroli Risottoreis
Energie pro 100 gr KJ/Kcal: 1480 / 353
Fett (gr) 0,8 davon gesättigte Fettsäuren (gr) 0,1 Kohlenhydrate (gr) 78,5 Zucker (gr) 0,5 Ballaststoffe (gr) 2,8 Eiweiß (gr) 6,8 Salz (gr) 0,0
Seit 1904 wird in dem Landgut Tenuta Margherita Reis angebaut. Davide Brusa, der die Tenuta heute leitet, ist überzeugt: In jeder Firma, in jedem Betrieb kreuzen sich zahllose Wege aus Menschen, Momenten, Gesten und Eindrücken. Hier bei Tenuta Margherita führen diese Wege alle zu einem einzigen Ziel, nämlich unsere Arbeit bestmöglich zu erfüllen. Daive Brusa lebt für seine Mission, den besten Risottoreis für ein anspruchsvolles Publikum herzustellen.
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Hier unsere Öffnungszeiten für die nächsten Tage:
Montag 22.12. 14-18.00 Uhr – nur Verkauf haltbarer Produkte, kein Verkauf von frischen Teigwaren, Salami, Käse etc !
Dienstag 23.12. 2025 10-18.00 Uhr normaler Verkauf
Mittwoch 24.12.2024 9-13.00 Uhr normaler Verkauf
Samstag 27. 12. 2025 – geschlossen
Montag 29.12. 2025 – nachmittags ab 14.00 Uhr geöffnet
Dienstag 30.12. 2025 10-18.00 Uhr
Mittwoch 31.12. 2025 9-13.00 Uhr
Jänner 2026 – Betriebsurlaub bis Ende Jänner
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Wir bitten Sie herzlich um Verständnis und danken Ihnen für Ihre Geduld.Bei dringenden Fragen zu Verfügbarkeiten stehen wir per E-Mail zur Verfügung!
Wir wünschen Ihnen schöne Feiertage und einen guten Rutsch ins neue Jahr !
Buon Natale e Buon Anno Nuovo!
Ihr Non Solo Vino – Team