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Basilikum-Pesto aus Ligurien 180gr

 11,90

Pesto Ligure, aus herkunftsgeschütztem ligurischem Basilikum hergestellt – nur mit den besten Zutaten , das macht den Unterschied zu anderen Pesto aus !

Probieren Sie dieses Pesto auch zu Mozzarella, Burrata und anderen Frischkäse oder einfach als Brotaufstrich !

Beschreibung

Der Familienbetrieb Rossi 1947 in Ligurien hat sich auf die Produktion von Pesto spezialisiert und hat für seine Bemühungen viele Preise und Lob erhalten. Die italienische Feinschmeckerzeitschrift „Gambero Rosso“ ist der Meinung: das beste Pesto Genovese , das in Italien hergestellt wird !

Die Zutaten machen den grossen Unterschied zu anderen Pesto aus: bestes Basilikum DOP (herkunftsgeschützt, muss in Ligurien angebaut werden und ist eine eigene Basilikumsorte), Parmesan DOP (echter Parmigiano Reggiano, 24 Monate gereift), Pecorino Fiore Sardo DOP (bester sardischer Schafkäse, ebenfalls herkunftsgeschützt), Pinienkerne (nur erste Qualität und im Mittelmeer geerntet ! keine Anacardi-Nüsse oder andere Nüsse, die oft kostengünstig von anderen Herstellern in ein Pesto verarbeitet werden ) , Olivenöl aus kalter Erstpressung aus Italien, Knoblauch aus Vessalico (ein kleiner Ort im Hinterland von Ligurien, der berühmt ist für seinen Knoblauch, von intensivem Aroma , aber perfekt verdaubar), Meersalz aus Trapani (natürliche Verdunstung von Meerwasser, keine Bitterstoffe die durch industrielle Herstellung oft möglich sind).

All das macht das Pesto Genovese von Rossi 1947  zu einem einmaligen Geschmackserlebnis.

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