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kapernblueten in olivenoel

Kapernblüten in Olivenöl

8,90 €

63,57 € / 1000 g

inkl. 10 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Artikelnummer: Kapern in Oivenöl Brezzo Kategorien: , , , ,

Capperi in Olio d’Oliva  – in Olivenöl  eingelegte Kapernblüten

für viele mediterrane Gerichte als Würzung unverzichtbar

Entdecken Sie eine neue Welt des Würzens !

Kapernblüten in Olivenöl

Entdecken Sie eine neue Welt des Würzens mit den kleinen Kapern aus Pantelleria.

Wenn man die Kapernblüte frühmorgens , noch bevor sie erblüht, pflückt und in Salz (oder Öl) einlegt, bekommt man eine tolle Zutat. In der italienischen Küche sind “Capperi” bekannt und beliebt, nördlich der Alpen müssen sie noch entdeckt werden 😉

Je kleiner, umso feiner das Aroma – das ist die Faustregel.

Durch ihr einzigartiges würziges Aroma verfeinern sie viele Gerichte:

  • Vitello tonnato
  • Schmorgerichte mit Huhn wie Pollo alla Cacciatora (Rezept hier) 
  • Nudelsaucen wie Spaghetti alla Puttanesca oder Pasta alla Trapanese (Rezept hier ) 
  • Mediterrane Salate
  • Caponata-Gemüse
  • Schwertfisch-Rouladen
  • Fleischbällchen
  • Pizza-Varianten
  • Fischgerichte im Allgemeinen

Zutaten: Kapern  64%, Olivenöl 36%

140 gr, Abtropfgewicht 90 gr

Zusätzliche Information

Zutaten

Kapern, Olivenöl
Nährwertangaben

je 100 gr
Energia/Energy 450 kcal
Grassi/Fat 9,1 g di cui Acidi grassi saturi/of which Saturated 1,6 g
Carboidrati/Carbohydrates 1,6 g di cui Zuccheri/Sugar 0g
Proteine/Protein 2,6g
Sale/Salt 3,8g