Taralli aus Apulien, klassisch

Taralli aus Apulien, klassisch

Klassische Taralli aus Apulien, handgemacht, passen gut zu einem Glas Wein oder als Knabberei zwischendurch.

Gönnen Sie sich eine Pause im hektischen Alltag und lassen Sie sich von den Aromen Apuliens verzaubern.

Die Firma Danieli befindet sich in Bitonto, nördlich von Bari, in Apulien. Ihre Spezialität sind Taralli: handgemachte, typische, salzige Kekse, die in verschiedenen Varianten erhältlich sind. Das Mehl für die Taralli kommt ausschließlich aus Apulien, genauso wie das Olivenöl aus kalter Erstpressung, das für das Rezept benötigt wird. Die kurzen Teigstangen werden zu Kringeln (oder auch Zöpfchen) geformt und erst in kochendem Wasser gekocht, danach im Rohr gebacken. 

Ein wahres Geschmackserlebnis für Liebhaber italienischer Delikatessen.

Lesen Sie hier auch unseren Blogbeitrag über die Geschichte der Taralli!