Tomaten-Pesto, hausgemacht

Tomaten-Pesto, hausgemacht

Dieses aromatische Pesto wird aus getrockneten Tomaten, bestem Olivenöl, Parmesan und Pinienkernen zubereitet. Die getrockneten Tomaten geben dem Pesto ihren intensiven, leicht süßlichen Geschmack, während ein Hauch Zitrone für eine feine Frische sorgt.

Beim Mixen verbinden sich die Zutaten zu einer besonders cremigen Paste mit kräftigem Aroma – typisch für die mediterrane Küche.

Unser Tomatenpesto wird in unserer Küche aus hochwertigen Zutaten hergestellt und mit Liebe und Sorgfalt abgeschmeckt – wie immer hausgemacht.

Besonders gut passt dieses Pesto zu Pasta, aber auch zu geröstetem Brot oder als aromatische Zutat in Salaten. Ein Glas reicht für etwa 5–6 Portionen Pasta, je nachdem wie kräftig man das Pesto dosiert.

In vielen Regionen Süditaliens werden Tomaten traditionell in der Sonne getrocknet. Dadurch wird ihr Geschmack besonders konzentriert und aromatisch – ideal für Pestos und Pastasaucen.

Buon Appetito! 🍅