Warenkorb

Es befinden sich keine Produkte im Warenkorb.

>> Jetzt Newsletter anmelden <<
Finito!

Trofie aus Ligurien

8,90 

17,80  / 1000 g

Kurze gedrehte Pasta mit spitz zulaufenden Enden aus Hartweizenmehl

typisch für Ligurien – passt besonders gut zu Basilikum- oder Walnusspesto

500 g

Nicht vorrätig

Trofie aus Ligurien

Trofie (auch Trofiette genannt) sind die berühmteste Nudelsorte aus Ligurien. Diese kurze Pasta ist gedreht mit spitz zulaufenden Enden. Die Bezeichnung geht auf das Wort “strofissia” zurück: die scheuernde Bewegung der Hände beim Nudelmachen. Sie bestehen nur aus bestem Hartweizenmehl und Wasser. Trofie passen ausgezeichnet zu jeder Sorte Pesto, vor allem Basilikum- und Walnuss-Pesto. Man kann sie aber auch mit Tomatensauce, vor allem mit Fisch, kombinieren.

Probieren Sie einmal die typisch ligurische Art der Trofie mit Basilikumpesto: man kocht mit den Nudeln kleingeschnittene Kartoffelstückchen und Bohnen mit. Das gibt dem Gericht ein ganz andere Note!

Weitere Rezeptvorschläge:

  • Trofie mit Riesengarnelen und Spargel
  • Trofie mit Speck und Safran
  • Trofie mit Stracchino-Frischkäse und getrockneten Tomaten
  • Trofie mit Zucchini und rohem Schinken
  • Trofie mit Zucchini, Shrimps und Safran
  • Trofie mit Radicchio-Creme
  • Trofie mit Lachs-Creme
  • Trofie überbacken mit Zucchini
  • Trofie mit Speck und Walnüssen

 

Zusätzliche Information

Zutaten

Hartweizengrieß, Wasser, natürliches Zitronenaroma

Nährwertangaben

Energie pro 100 gr KJ/Kcal: 1542 / 363

Fett (gr) 1,6
davon gesättigte Fettsäuren (gr) 0,3
Kohlenhydrate (gr) 74,8
Zucker (gr) 3,6
Ballaststoffe (gr) 2,7
Eiweiß (gr) 12,4
Salz (gr) 0,2

Das könnte Ihnen auch gefallen …