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Trüffelsauce mit 20% echtem schwarzem Sommertrüffel
Ideal als Aufstrich für Crostini, als Dressing von Fleischgerichten, zum Füllen von Omeletts oder zum Zubereiten von Nudelsaucen
Trüffelsauce mit 20% echtem schwarzem Trüffel ist sehr vielseitig einsetzbar. Ob als Basis für interessante Nudelsaucen, zum Füllen von Omeletts oder direkt auf heisses getoastetes Weißbrot. Tipp: probieren Sie diese Trüffelsauce zu gebratenem Lachs-oder Forellenfilet !
Sommertrüffel, auch Scorzone genannt, gehört zu den echten Trüffeln. Das Aroma des Sommertrüffels ist weniger intensiv als der seines engen Verwandten, des Perigord-Trüffel. Gourmets schätzen das leicht nussartige Aroma zum Verfeinern von Pürees, Geflügelgerichten oder Nudelgerichten. Auch frische Sommersalate können Sie kreativ aufpeppen.
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