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Risottoreis mit perlenähnlichem grossem Korn, das beim Garen aufquillt
Besonders gut für sämige Risotti
Von Tenuta Marherita in Vercelli seit 1904
Der Risottoreis Arborio von Tenuta Margherita ist eine einheimische Sorte, mit perlenartigem großem Korn, das beim Garen aufquillt. Diese Sorte ist besonders gut für sämige Risotti geeignet.
In der Gegend von Vercelli in Norditalien widmet sich seit 1904 die Tenuta Margherita dem Reisanbau. Hier kümmert man sich um alles: vom Anpflanzen des Reiskorns bis zur endgültigen Verpackung. Der Leitspruch vom Besitzer Davide Brusa lautet:
“Unsere Mottos sind Langsamkeit und Vorsicht: Nur so können wir vorzügliche Qualität erreichen. In diesen beiden Worten verschmelzen die Grundsätze unserer Arbeit.”
Superfino Arborio Risottoreis
Energie pro 100 gr KJ/Kcal: 1480 / 353
Fett (gr) 0,8 davon gesättigte Fettsäuren (gr) 0,1 Kohlenhydrate (gr) 78,5 Zucker (gr) 0,5 Ballaststoffe (gr) 2,8 Eiweiß (gr) 6,8 Salz (gr) 0,0
Seit 1904 wird in dem Landgut Tenuta Margherita Reis angebaut. Davide Brusa, der die Tenuta heute leitet, ist überzeugt: In jeder Firma, in jedem Betrieb kreuzen sich zahllose Wege aus Menschen, Momenten, Gesten und Eindrücken. Hier bei Tenuta Margherita führen diese Wege alle zu einem einzigen Ziel, nämlich unsere Arbeit bestmöglich zu erfüllen. Daive Brusa lebt für seine Mission, den besten Risottoreis für ein anspruchsvolles Publikum herzustellen.
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Wir bedauern diese Situation sehr und hoffen, dass die zuständigen Stellen in naher Zukunft Ausnahmen oder vereinfachte Regelungen für Kleinunternehmen ermöglichen.
Sobald sich hier eine für uns leistbare Lösung ergibt, werden wir selbstverständlich wieder nach Deutschland versenden.
Wir bitten um Ihr Verständnis und bedanken uns herzlich für Ihre Geduld.
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Birgit Massimilla-Kern & Ihr NonSoloVino-Team