Tomatensugo mit Basilikum, hausgemacht

Tomatensugo mit Basilikum, hausgemacht

Dieses einfache Tomatensugo gehört zu den Klassikern der italienischen Küche.

Reife Tomaten, frischer Basilikum und gutes Olivenöl ergeben eine besonders aromatische Sauce, bei der wenige Zutaten für viel Geschmack sorgen.

Unser Sugo wird in unserer Küche aus frischen Zutaten gekocht und mit Olivenöl aus erster Pressung verfeinert. Die Kombination aus Tomaten und Basilikum bringt eine leichte, mediterrane Frische auf den Teller. In unserer Küche gekocht und persönlich abgeschmeckt.

Besonders gut passt diese Sauce zu Spaghetti oder Penne. Zum Servieren etwas frischen Basilikum darübergeben und mit einem kleinen Schuss guten Olivenöls abrunden.

In Italien sagt man oft, dass Tomaten und Basilikum einfach zusammengehören. Der Duft von frischem Basilikum, der erst ganz zum Schluss zur Tomatensauce kommt, erinnert viele Italiener sofort an den Sommer. In vielen Familien wächst Basilikum sogar direkt auf dem Balkon oder vor der Küche – ein paar Blätter werden gepflückt, zur Sauce gegeben und schon entsteht aus wenigen Zutaten ein ganz typisches Pastagericht.

Buon Appetito!