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Zebra-Lasagneblätter

 10,90

 43,60 / kg

Artikelnummer: pasta032 Kategorien: , , , Schlagwort:

Schwarz-weiß gestreifte Lasagneblätter – mit Tintenfischtinte gefärbt

In Apulien vom berühmten Pastificio Marella hergestellt.

Ein Traum für Hobbyköche!

250 g

Zebra-Lasagneblätter

Diese schwarz-weiß gestreiften Zebra-Lasagneblätter machen aus Ihrer Lasagne auch optisch ein Kunstwerk.

1978 gründete Antonio Marella mit viel Hingabe dieses exquisite Pastificio in Apulien. Tradition, Handarbeit und beste Qualität begründen den weltweiten Ruf von Marella. Das Mehl für die Nudeln kommt ausschließlich aus Altamura (Apulien) und stammt aus biodlogischem Anbau. Die Pasta wird durch Bronze-Aufsätze gepresst, so entsteht die raue und poröse Oberfläche, durch die sich Nudel und Sauce perfekt „aneinanderschmiegen“. Bei sehr niedrigen Temperaturen (37-38 ° C) trocknet die Pasta langsam und schonend.

Die Farbe der bunten Nudeln stammt nur aus Gemüse und Tintenfischtinte. Ein absoluter Hingucker und DIE Geschenksidee für Italienfans.

Unser Filmtip: Besuch bei Antonio Marella im Pastificio in Apulien

In diesem kurzen Video können Sie sehen, wie aufwendig die Herstellung dieser Nudeln ist. Antonio Marella begleitet uns auf einem Spaziergang durch sein Pastificio (Italienisch mit englischen Untertiteln), absolut sehenswert.

Zusätzliche Information

Zutaten

Hartweizengrieß, Tintenfischtinte 2%

Nährwertangaben

Energie pro 100 gr KJ/Kcal: 1533 / 361

Fett (gr) 1,9
davon gesättigte Fettsäuren (gr) 0,3
Kohlenhydrate (gr) 73
Zucker (gr) 1,4
Ballaststoffe (gr) 2,6
Eiweiß (gr) 12
Salz (mg) 22

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