Der Kultiverte bedauert nie einen Genuss.
Der Unkultivierte weiß überhaupt nicht, was ein Genuss ist.

Oscar Wilde

Nudelsaucen, Pesto & Aufstriche

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Sugo mit Salsiccia und Steinpilzen
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Wildschweinragù aus der Toskana
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Mostarda mit gemischten Früchten
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Mostarda mit Feigen aus dem Piemont
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Mostarda mit Birnen aus dem Piemont
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Feine Creme mit Steinpilzen
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Creme mit Steinpilzen und weißem Trüffel
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Artischocken-Paprika-Paté
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Creme aus getrockneten Tomaten
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Pistazienpesto aus Sizilien
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Basilikumpesto aus dem Latium
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Basilikumpesto aus Ligurien
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Paté von Taggiasca-Oliven aus Ligurien
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Paté von Taggiasca-Oliven aus Ligurien 90gr
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Peperoncino Caramellato
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Finito!
Trüffelsauce mit 20% schwarzem Trüffel
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