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Handgemachte Spaghetti der Familie Martelli aus der Toskana.
Wenn Sie diese Spaghetti einmal probiert haben, werden Sie keine anderen mehr wollen.
Die Qualität der Spaghetti von Martelli ist einzigartig und seit Jahrzehnten berühmt.
1 kg
Diese handwerklich hergestellte Pasta bekommt ihre besondere Qualität durch das langsame Mischen des Teiges, der nur aus bestem Hartweizenmehl und frischem Wasser besteht. Spaghetti Martelli 1kg haben eine perfekte Stärke von 2,5 mm Durchmesser. Dank der Pressung durch Bronze-Formen und der langsamen und schonenden Trocknung, die 50 Stunden dauert, werden die Nudeln besonders porös an der Oberfläche. Dadurch verbinden sie sich besser mit der Nudelsauce.
Ein Muss für alle Fans der italienischen Küche!
Die Familie Martelli produziert seit 1926 in Lari bei Pisa, in der Toskana, nach alter Familientradition.
Hier geht’s zum wunderschönen Film (youtube, SWR 2023) über die Familie Martelli in der Toskana! Schauen Sie doch bei Ihrem nächsten Urlaub in der Toskana dort vorbei !
Hartweizenmehl, Wasser
Energie KJ Kcal 1514 357 Fett (gr) 1,6 davon gesättigte Fettsäuren (gr) 0,3 Kohlenhydrate (gr) 72,5 Zucker (gr) 0,7 Fasern (gr) 2,7 Protein (gr) 13,1 Salz (gr) 0,01
Seit 95 Jahren produziert die Familie Martelli in dem kleinen Ort Lari bei Pisa in der Toskana ihre mittlerweile weltbekannte Pasta. Und die Martellis haben in dieser Zeit das Pastamachen wahrlich perfektioniert. Wer diese Nudeln, die in ihren charakteristisch gelben Verpackungen auch so ansprechend gestaltet sind, einmal probiert hat, weiß das.
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