Man bräuchte ein ganzes Leben,
nur um sich mit Tomaten richtig auszukennen.

Ferran Adriá

Antipasti, Pilze & Trüffel

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Gegrillte rote und gelbe Paprika in Öl
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Trüffelpulver Spolverata di Tartufi
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Trüffelsalz von Brezzo aus dem Piemont
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Trüffelbutter mit weißem Trüffel
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Trüffelbutter mit weißem Trüffel 45 gr
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Getrocknete Steinpilze
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Trüffelhonig mit schwarzem Trüffel
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Schwarzer Sommertrüffel in Scheiben in Olivenöl
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Taggiasca-Oliven kernlos in Olivenöl
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Trüffelöl-Spray mit weißem Trüffel 0,1l
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Trüffelöl mit weißem Trüffel und Trüffelstücken
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Alici Sardellenfilets in Olivenöl
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Sardellenfilets in Olivenöl
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Feine Creme mit Steinpilzen
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Artischocken-Paprika-Paté
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Creme aus getrockneten Tomaten
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